Milk Adulteration: పాల కల్తీకి చెక్ పెట్టే పరికరం.. కేవలం 30 సెకన్లలో తెలిసిపోతుంది..

ఇండియన్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ టెక్నాలజీ మద్రాస్ (ఐఐటీ మద్రాస్) పరిశోధకులు పాల స్వచ్ఛతను పరీక్షించేందుకు ఓ విశిష్ట పరిశోధన చేశారు. IIT మద్రాస్ 30 సెకన్లలో పాలలో కల్తీని గుర్తించగల త్రీ-డైమెన్షనల్ (3-D) కాగితం ఆధారిత పోర్టబుల్ పరికరాన్ని అభివృద్ధి చేసింది. (ప్రతీకాత్మక చిత్రం)

పరిశోధకుల ప్రకారం దీనిని ఇంట్లో పరీక్షించవచ్చు. పరికరం యూరియా, డిటర్జెంట్, సబ్బు, స్టార్చ్, హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్, సోడియం-హైడ్రోజన్-కార్బోనేట్, పాలలో ఉప్పు మరియు ఇతర మలినాలను గుర్తించగలదు.' దేశంలో కల్తీ పాల కేసులు వేగంగా పెరుగుతున్నాయని మీకు తెలియజేద్దాం. అటువంటి పరిస్థితిలో, సాధారణ వినియోగదారులు ఈ పరికరం నుండి చాలా ఉపశమనం పొందవచ్చు.(ప్రతీకాత్మక చిత్రం)

దేశంలోని అన్ని వర్గాలకు పాలు అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన పానీయంగా పరిగణించబడుతున్నాయి. ఇందులో విటమిన్లు, కాల్షియం, ప్రొటీన్లు, ఫాస్పరస్ మరియు పొటాషియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి. కానీ, పాల స్వచ్ఛతపై ప్రజల మదిలో రకరకాల ప్రశ్నలు తలెత్తుతున్నాయి. ఢిల్లీ, ముంబై సహా పలు పెద్ద నగరాల్లో లభ్యత తక్కువగా ఉండడంతో మార్కెట్‌లో లభించే పాలు కల్తీ అవుతున్నాయి. పాలలో ఈ కల్తీని సామాన్యులు గుర్తించలేరు, దీని కారణంగా దాని పోషక విలువలు ప్రతికూలంగా ప్రభావితమవుతాయి మరియు ప్రజల ఆరోగ్యం కూడా ఆడుతోంది.(ప్రతీకాత్మక చిత్రం)

అటువంటి పరిస్థితిలో, IIT మద్రాస్ 3D పేపర్ ఆధారంగా పోర్టబుల్ పరికరాన్ని కనిపెట్టింది, ఇది కేవలం 30 సెకన్లలో పాలలో కల్తీని గుర్తించగలదు. మీరు ఈ పరీక్షను ఇంట్లో కూడా చేయవచ్చు. రానున్న రోజుల్లో ప్రభుత్వం ఆమోదం తెలిపిన తర్వాత ఈ పరికరాన్ని ప్రజలందరికీ అందుబాటులోకి తీసుకురావచ్చు. యూరియా, డిటర్జెంట్, సబ్బు, స్టార్చ్, హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ సహా పాలలో ఎలాంటి కల్తీ పదార్థాలను ఈ పరికరం గుర్తించగలదు.(ప్రతీకాత్మక చిత్రం)

ఆహార కల్తీ ఇటీవలి కాలంలో సర్వసాధారణమైపోయింది. ఆహారం స్వచ్ఛమైనప్పటికీ కొనుగోలు చేసిన తర్వాత కూడా కల్తీ జరిగే ప్రమాదం ఉంది. చాలా మంది ప్రజలు మార్కెట్ నుండి పాలను కొని తింటారు, కాని వారు కొనుగోలు చేసిన పాలు స్వచ్ఛమైనదా లేదా అనే సందేహం ఎప్పుడూ ఉంటుంది.(ప్రతీకాత్మక చిత్రం)

పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో కల్తీని గుర్తించడానికి గ్రామాల నుండి నగరాల వరకు అనేక పద్ధతులు సూచించబడ్డాయి. ఉదాహరణకు, పాలలో నీటి కలుషితాన్ని గుర్తించడానికి మీరు కొన్ని చుక్కల పాలను మృదువైన ఉపరితలంపై వేస్తే, మరియు ఆ చుక్క ఒక జాడను వదలకుండా త్వరగా కదిలితే, అది నీరు కలుషితమవుతుంది. కానీ పాలు స్వచ్ఛంగా ఉంటే, ఆ చుక్కలు నెమ్మదిగా కదులుతాయి మరియు తెల్లటి మరకను వదిలివేస్తాయి.(ప్రతీకాత్మక చిత్రం)