Hyderabad: మంచి ఫుడ్ కోసం చూస్తున్నారా? ఇక్కడికెళ్తే కడుపుతో పాటు మనసూ నిండుతుంది

'సుబ్బయ్యగారి హోటల్'.. పెద్దగా పరిచయం అక్కర్లేని బ్రాండ్ ఇది. కాకినాడలో దాదాపు ప్రతి ఒక్కిరికీ ఈ హోటల్‌ గురంచి తెలుసు. ఇక్కడ నాణ్యమైన, రుచికరమైన, ఆరోగ్యకమైన భోజనం.. తక్కువ ధరకే లభిస్తుందన్న పేరుంది. అన్నింటికీ మంచి.. మరెక్కడా లభించని.. మర్యాద కూడా ఇక్కడ దొరుకుతుంది. అదే సుబ్బయ్య గారి హోటల్ ప్రత్యేకత.

భోజన ప్రియులు ఎవరైనా కాకినాడకు వెళ్తే.. తప్పకుండా సుబ్బయ్య గారి హోటల్‌కు వెళ్తారు. వారు కొసరి కొసరి వడ్డించే రకరకాల రుచులను ఆస్వాదిస్తారు. అదే రుచి..నాణ్యత..మర్యాదతో హైదరాబాద్‌లో కూడా సుబ్బయ్య గారి హోటల్ నడుస్తోంది.

హైదరాబాద్‌లో తొలి శాఖను నాలుగేళ్ల క్రితం కూకట్‌పల్లి, కేపీహెచ్‌బీ కాలనీ, రోడ్ నెం.4లో ప్రారంభించారు. ఆ తర్వాత అమీర్‌పేటతో పాటు మరికొన్ని చోట్ల కూడా శాఖలు ప్రారంభమయ్యాయి. ఇక్కడ ఫుల్ మీల్స్ తినేందుకు నిత్యం ఎంతో మంది నగరవాసులు క్యూకడుతున్నారు.

ఫుల్ మీల్స్ ధర 250 రూపాయలు. కాస్త ఎక్కువే అనిపించవచ్చు. కానీ వారు వడ్డించే వంటకాలు చూస్తే.. ఏంటి ఇంత తక్కువా అనిపిస్తుంది. సుబ్బయ్య హోటల్‌లో కేవలం శాఖాహారం మాత్రమే లభిస్తుంది. ఫుల్ మీల్స్‌లో మొత్తం 31 రకాల వంటకాలను వడ్డిస్తారు.

అరటి ఆకుల్లోనే భోజనం వడ్డిస్తారు. పులిహోరా, పుదీనా రైస్, వెజ్ బిర్యానీ, వివిధ రకాల స్వీట్లు, పచ్చళ్లు, పొడులు వంటి గోదారి వంటకాలను వడ్డిస్తారు. బూరెల్లో నేయి వేసి మరీ ఇస్తారు. ఇక్కడ పునుకుల కూర చాలా స్పెషల్. రుచి అద్భుతంగా ఉంటుది. పూసపూసలా ఉండే నెయ్యితో కలిపి తింటే.. ఆహా.. ఆ కిక్కే వేరు.

భోజనం పూర్తయ్యాక.. తాగేందుకు చల్లని మజ్జిగ, తిన్న భోజనం అరిగేందుకు కిల్లీ ఇస్తారు. రాగి గ్లాసుల్లోనే మంచి నీళ్లు ఇస్తారు. అన్నంటికీ మించి.. ఇక్కడి సిబ్బంది కస్టమర్లు ఎంతో మర్యాదపూర్వకంగా కొసరి కొసరి వడ్డిస్తారు. అప్పుడే అయిపోయిందా.. ఇంకెంచెం తినండి..సార్.. అంటూ కడుపు నింపుతారు.

ఫుల్ మీల్స్‌తో పాటు ప్లేట్ మీల్స్, బుట్ట భోజనం కూడా లభిస్తాయి. స్విగ్గీ, జొమాటోల్లో కూడా ఇక్కడి వంటకాలు లభిస్తాయి. కానీ అక్కడికి వెళ్లి తింటేనే.. అద్భుతంగా ఉంటుంది. మరచిపోలేని అనుభూతి కలుగుతుంది. అందుకే చాలా మంది ఈ హోటల్‌లో భోజనం చేసేందుకు ఇష్టపడతారు.

సుబ్బయ్య హోటల్‌కు దాదాపు 73 ఏళ్ల ఘనమైన చరిత్ర ఉంది. ప్రకాశం జిల్లా నుంచి కాకినాడకు వలస వెళ్లిన సుబ్బయ్య.... 1950లో పది మందితో కలసి కాకినాడ సిటీలో చిన్న మెస్ ఏర్పాటు చేశారు. ఆ కాలంలో ప్లేటు భోజనం కేవలం 50 పైసలకే విక్రయించేవారట.

1955లో ఈ మెస్‌ను ‘శ్రీ కృష్ణ విలాస్‌’ పేరుతో హోటల్‌గా మార్చారు. ఉభయ గోదావరి జిల్లాల్లో మాత్రమే కాదు.. ఉమ్మడి ఆంధ్రప్రదేశ్‌ వ్యాప్తంగా ఎంతో పేరు సంపాదించింది. అలా క్రమంగాసుబ్బయ్య గారి హోటల‌్‌గా మారిపోయింది. ఇప్పుడు ఒక బ్రాండ్‌గా ఎదిగి.. భోజన ప్రియుల మనసును దోచుకుంటోంది.