Chicken Biryani: 10 రూపాయలకే నోరూరించే చికెన్ బిర్యానీ.. మాంసాహారులకు పండగే

హైదరాబాద్ అంటే బిర్యానీ.. బిర్యానీ అంటే హైదరాబాద్..! మన బిర్యానీ అంత ఫేమస్ మరి..! హైదరాబాద్ బిర్యానీ ఘుమఘుమలు కేవలం మన వద్దే కాదు.. దేశం నలుమూలలా విస్తరించాయి. ఇప్పుడు అన్ని చోట్లా నోరూరించే బిర్యానీ లభిస్తోంది.

చికెన్ బిర్యానీకి తక్కువలో తక్కువ 100 రూపాయలైనా ఉంటుంది. ఆ మాత్రం పెట్టనిదే.. బిర్యానీ రుచిని మనం ఆస్వాదించలేం. కానీ ఇప్పుడు చాలా మంది బిర్యానీ ప్రియులను ఆకట్టుకునేందుకు తక్కువ ధరకే అందిస్తున్నారు.

పశ్చిమ బెంగాల్‌లోని నార్త్ పరగణాల జిల్లా శ్రీనగర్ హబ్రాలో కేవలం రూ.10కే నోరూరించే బిర్యానీ అమ్ముతున్నారు. పది రూపాయలకే బిర్యానీ అంటే.. వెజ్ బిర్యానీ అనుకోవచ్చు. కానీ వీరు ఏకంగా చికెన్ బిర్యానీనే అందిస్తున్నారు.

శ్రీనగర్ హబ్రాలో ఓ స్కూల్ సమీపంలో కాకు బిర్యానీ సెంటర్ ఉంది. ఇక్కడ చికెన్ బిర్యానీతో కూడా మటన్ బిర్యానీ కూడా లభిస్తుంది. ప్లేట్ చికెన్ బిర్యానీని రూ.10, ప్లేట్ మటన్ బిర్యానీని రూ.50కి విక్రయిస్తున్నారు. తక్కువ ధరకే అమ్ముతున్నారని.. నాణ్యత విషయంలో రాజీపడడం లేదట.

క్వాంటిటీ తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ.. క్వాలిటీ మాత్రం బాగుందని బిర్యానీ ప్రియులు చెబుతున్నారు. ముఖ్యంగా స్కూల్ పిల్లలు ఎగబడి తింటున్నారు. లంచ్ సమయంలో ఇక్కడికి వచ్చి.. ఒక్కొక్కొరు రెండు మూట్ల బిర్యానీని లాగిస్తున్నారు.

ఉదయం పూట చాలా మంది బ్రేక్ ఫాస్ట్‌గా కూడా ఈ బిర్యానీని తింటున్నారు. ఇక మధ్యాహ్నం సమయమైతే క్యూ లైన్ కనిపిస్తుంది. తమ బిర్యానీ రోజు రోజుకూ ఆదరణ పెరుగుతోందని... టీ తాగే ఖర్చుతోనే బిర్యానీ వస్తుండడంతో.. చాలా మంది ఇక్కడికి వస్తున్నారని నిర్వాహకుడు చెబుతున్నాడు.

ఇటివలే కాకూ బిర్యానీని ప్రారంభించారని.. తమ బిర్యానీ గురించి ఆ నోటా ఈ నోటా అందరికీ తెలియడంతో.. చాలా మంది వస్తున్నారని స్థానికులు వెల్లడించారు. మొదట్లో ఒక గిన్నెలోనే మాత్రమే బిర్యానీ వండేవారమని.. ఇప్పుడు రెండు గిన్నెల్లో వండినా.. సరిపోవడం లేదని తెలిపారు.