Salt side effects: జాగ్రత్త..వండిన ఆహారంపై ఉప్పు చల్లుకుంటున్నారా? అది మీ ప్రాణాలనే ప్రమాదంలో పడేస్తుందట..

మనం తినే ప్రతి ఆహారంలో ఉప్పు చాలా ముఖ్యం. మసాలా దినుసులతో ఎంత మంచి ఆహారాన్ని వండినా, సాధారణ ఉప్పు లేకపోతే ఆహారం రుచిగా ఉండదు. అలాగే ఆహారంలో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటే ఎంత బాగా వండినా తినడానికి వీలుండదు. అంటే నిత్యం ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల రుచి, ఆరోగ్యం పెరుగుతాయి. అయితే ఉడికిన తర్వాత ప్లేటులో పచ్చి ఉప్పు వేసుకుని తినడం చాలా మందికి అలవాటు. సమతుల్య ఆహారాన్ని నిర్వహించడానికి, వారి భోజనంలో ఎక్కువ ఉప్పును తినే వ్యక్తులచే ఇది తరచుగా జరుగుతుంది. కానీ, వండిన ఆహారంపై ఉప్పు ఎంత హానికరమో తెలుసా? బహుశా కొంతమందికి ఈ విషయం తెలియకపోవచ్చు. కాబట్టి ఈ రోజు ఇటీవల ఉప్పుపై జరిగిన పరిశోధన గురించి తెలుసుకుందాం..(Using uncooked salt effects severely on human bodies)

అధిక రక్తపోటు బాధితులు..
వండిన ఆహారంపై ఉప్పు చల్లడం వల్ల అనేక వ్యాధులు వస్తాయి. ఎందుకంటే ఉప్పులో ఐరన్ ఉడికిన తర్వాత తేలికగా జీర్ణమవుతుంది. కానీ, మీ జీర్ణవ్యవస్థ పచ్చి ఉప్పును జీర్ణం చేయదు. ఇది హైపర్‌టెన్షన్‌ను అభివృద్ధి చేసే అవకాశాలను పెంచుతుంది.(Using uncooked salt effects severely on human bodies)

రోజూ ఇంతే ఉప్పు తినండి..
ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి ఎంత హాని కలుగుతుందో, ఉప్పు లోపం వల్ల కూడా శరీరానికి హాని కలుగుతుంది. ఇది చాలా అధ్యయన నివేదికలలో రుజువైంది. అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్, ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం ఒక వ్యక్తి రోజుకు 2 టీస్పూన్ల ఉప్పు మాత్రమే తీసుకోవాలి. అలాగే అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారు రోజుకు అర టీస్పూన్ ఉప్పు మాత్రమే తీసుకోవాలి.(Using uncooked salt effects severely on human bodies)

ఎముకలు బలహీనమవుతాయి..
ఆహారంలో పచ్చి ఉప్పు తినడం అలవాటు చేసుకోవడం వల్ల కిడ్నీ స్టోన్, ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి ప్రమాదకరమైన వ్యాధులు వస్తాయి. అలాగే ఉప్పులో సోడియం ఎక్కువగా ఉంటుందని పరిశోధనల్లో తేలింది. ఇది శరీరంలోని కాల్షియం మొత్తాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. ఇది క్రమంగా వ్యక్తి ఎముకలను బలహీనపరుస్తుంది.(Using uncooked salt effects severely on human bodies)

పచ్చి ఉప్పు తినడం ఆరోగ్యానికి హానికరం..
ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల అధిక రక్తపోటు, ఊబకాయం, ఆస్తమా కూడా వస్తుంది. కానీ పచ్చి ఉప్పు తినడం వల్ల గుండె , కిడ్నీ వ్యాధుల ముప్పు కూడా పెరుగుతుందని తెలిస్తే మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు.జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ ఇన్వెస్టిగేషన్‌లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఎక్కువ ఉప్పు తినడం తక్కువ దాహం ,ఎక్కువ ఆకలికి దారితీస్తుంది. ఉప్పును ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల తీవ్రమైన అనారోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయని దీన్ని బట్టి స్పష్టమవుతోంది.(Using uncooked salt effects severely on human bodies)