Meat: ఆ మాంసం ఎక్కువగా తినేవాళ్లకు షాకింగ్ న్యూస్.. డేంజర్ కు హాయ్ చెప్పినట్టే!

మన శరీరానికి అన్ని రకాల పోషకాలు అందితేనే సంపూర్ణ ఆరోగ్యంగా ఉంటాం. అందుకే ఇలాంటి పోషకాల కోసం వివిధ రకాల ఆహార పదార్థాలు తినాలి. అయితే చికెన్, మటన్ వంటివి పరిమితంగా తినాలని పోషకాహార నిపుణులు సూచిస్తారు.

నాన్‌వెజ్, ముఖ్యంగా రెడ్ మీట్ ఎక్కువగా తింటే, తింటే మంచి కన్నా చెడు ఎక్కువగా జరుగుతుందని పోషకాహార నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. మాంసం వినియోగం ఎక్కువైతే వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలు తప్పవని పరిశోధనలు సైతం ధ్రువీకరించాయి. ఈ నేపథ్యంలో రెడ్ మీట్ వినియోగం మితిమీరితే ఎదురయ్యే సైడ్ ఎఫెక్ట్స్‌ను నిపుణులు వివరించారు. అవేంటో తెలుసుకుందాం.

* ఎముకల ఆరోగ్యంపై ప్రభావం : సాధారణంగా మాంసాహారం ఎముకల ఆరోగ్యానికి సహకరిస్తుంది. ఎముకల పనితీరు సక్రమంగా ఉండాలంటే రెడ్ మీట్ తినాలి. అయితే మటన్ ఎక్కువగా తింటే బోన్స్‌పై సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ ఉంటాయి. ఎందుకంటే దీంట్లో చెడు కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది.

ఈ చెడు కొవ్వు రక్తంలో కొవ్వు శాతాన్ని పెంచుతుంది. ఫలితంగా అది గుండె నాళాలను దెబ్బతీస్తుందని పోషకాహార నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. దీంతో గుండె జబ్బుల బారిన పడే ముప్పు ఉంటుందట. అదే సమయంలో ఎముకల ఆరోగ్యంపై కూడా ప్రభావం చూపుతుందని చెబుతున్నారు.

* రక్తం ఆమ్లత్వం : యానిమల్ మీట్ ఎక్కువగా తినే వారి రక్తంలో ఆమ్లత్వం పెరుగుతుంది. దీనివల్ల కొన్ని రకాల పోషకాలను శరీరం సంగ్రహించలేదు. అలాగే ఎసిడిక్ బ్లడ్ కారణంగా ఎముకలపై ప్రభావం పడి, అవి బలహీనంగా మారే అవకాశం ఉంది. ఎందుకంటే రక్తంలో ఆమ్లత్వం పెరిగితే, ఇది ఎముకల నుంచి కాల్షియం తొలగిపోయేందుకు దారితీస్తుంది.

* కాల్షియం స్థాయి తగ్గుతుంది : ఎముకలు ధృడంగా ఉండాలంటే కాల్షియం తప్పనిసరి. జంతువుల నుంచి లభించే హై ప్రోటీన్ కారణంగా ఎముకలు కాల్షియంను కోల్పోయే ప్రమాదం ఉంది. దీంతో మాసం వినియోగం పెరిగితే, ఎముకల ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతుంది. దీంట్లో ఫాస్పరస్- కాల్షియం నిష్పత్తి ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది ఎముకల్లోని కాల్షియం కోల్పోయే స్థితిని అధికం చేస్తుంది. ఫలితంగా మినరల్ రహితంగా ఎముక మారుతుంది.

* ప్రత్యామ్నాయం : మాంసాహారానికి ప్రత్యామ్నాయంగా వివిధ రూపాల్లోని ప్రొటీన్‌ని తీసుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. పాల వంటి డెయిరీ పదార్థాలు, చేపలు, చికెన్, ప్రొటీన్ ఉండే మొక్కలను డైట్‌లో చేర్చుకోవాలి. వీటితో పాటు పండ్లు, కూరగాయలు, తృణ ధాన్యాలతో బ్యాలెన్స్‌డ్ డైట్ తీసుకోవాలి.

బీన్స్, పప్పులు, ఆకు కూరలను ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి. ముఖ్యంగా ప్లాంట్ బేస్డ్ ప్రొటీన్స్‌పై అవగాహన పెంచుకోవడం మంచిది. దీనివల్ల ఎన్నో అదనపు ప్రయోజనాలు ఉంటాయి. పైగా మాంసంతో పోలిస్తే వీటికయ్యే ఖర్చు కూడా తక్కువే అవుతుండటం కలిసొస్తుంది.