Fruita Side Effects: పండ్లు తినడం వల్ల ప్రయోజనాలే కాదు.. నష్టాలు కూడా ఉన్నాయని తెలుసా..?

Fruits Side Effects: పండ్లతో వచ్చే ప్రయోజనాల గురించి చాలాసార్లు వింటూనే ఉంటాం.. వైద్యుల సైతం చాలా సార్లు పండ్లు తీసుకోండి అని సలహా ఇస్తుంటారు. నిత్యం దొరికే పండ్లతోపాటు.. సీజిన్ ఫ్రూట్స్ కూడా ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఒక్కో పండులో ఒక్కో గుణం ఉంటుంది..

అందుకే పండ్లు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి అనడంలో ఎలాంట సందేహం ఉండదు. ఎందుకంటే.. అవి సహజసిద్ధమైన గుణాలు కలిగి ఉంటాయి. వివిధ రకాల పండ్లలో చాలా విటమిన్లు ఉంటాయి. అందుకే మన శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి పండ్లు చాలా ఉపయోగపడతాయి.

నిత్యం మనం తినే కూరగాయల కంటే పండ్లు ఎక్కువ మేలు చేస్తాయి. అందుకే కూరగాయల కంటే.. పండ్లు ఎక్కువ ధర ఉన్నా కొనేందుకు ఆసక్తి చూపిస్తూ ఉంటాం.. అంతెందుకు ఎవరైనా అనారోగ్యంతో బాధ పడుతుంటే వారిని పరామర్శించేందుకు వెళ్లినప్పుడు సైతం పండ్లను కొనుక్కొని తీసుకెళ్తూ ఉంటాం..

కూరగాయలను వండుకుని తింటా.. కానీ పండ్లను సహజసిద్దంగా. అయితే మంట మీద వండటం వల్ల కూరగాయలలోని అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు నాశనం అవుతాయి. పండ్ల విషయం అలా కాదు.. నేరుగా తినడం వల్ల అవి తమ సహజ రూపాన్ని నిలుపుకుంటాయి. ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి.

అయితే ఇదే సమస్య కూడా.. పండ్ల అతి పెద్ద లక్షణం ఏంటంటే మనం వాటిని ఉడికించకూడదు. పండ్లు ప్రకృతిలో ఏ రూపంలో ఉంటాయో అదే రూపంలో తింటాం. అందుకే చెట్టు నుంచి నేరుగా తిన్న పండుకి దుకాణంలో కొని తిన్న పండుకి తేడా ఉంటుంది. కానీ ప్రస్తుతం మనం తింటున్న పండ్లు స్వచ్ఛమైనవి కాదని పరిశోధకులు చెబుతున్నారు.

మూడు దశాబ్దాల క్రితం పండ్లను పండించే విధానం వేరుగా ఉండేది. అవి ఆరోగ్యానికి ఎంతో పోషకంగా ఉండేవని పరిశోధకులు చెబుతున్నారు. కానీ ప్రస్తుతం మార్కెట్‌లో అమ్ముతున్న పండ్లలో పెద్ద మొత్తంలో పురుగుమందుల అవశేషాలు, వివిధ రకాల రసాయనాలు ఉంటున్నాయి. అవి శరీరానికి ప్రయోజనం కంటే అధికంగా హాని చేస్తున్నాయి.

కూరగాయలలో పురుగుమందులు, రసాయనాలు విరివిగా ఉపయోగిస్తారు. అయితే కూరగాయలను వండుకుని తినడం వల్ల అందులో ఉండే పురుగుమందుల ప్రభావం వేడికి చాలా వరకు తగ్గుతోంది. కానీ పండ్ల విషయంలో ఇది జరగడం లేదు.

పండ్లను ఉడికించి తినలేం.. వాటిని పచ్చిగానే తినాలి. వీలైనంత వరకు పురుగుమందులు, యూరియా వాడకుండా సేంద్రియ పద్ధతిలో పండించిన పండ్లను మాత్రమే తినాలని పరిశోధకులు సూచిస్తున్నారు. సేంద్రీయ పండ్లు అందుబాటులో లేకుంటే పండ్లను తినవద్దని చెబుతున్నారు.

ఇప్పుడున్న పండ్లలో అటువంటి పోషకాలు లేవు. ఒకవేళ తప్పనిసరైతే పండ్లను తినడానికి ముందు వీలైతే వాటిని కనీసం ఒక గంట పాటు నీటిలో నానబెట్టి బాగా కడగాలి. దీని వల్ల దాని బయటి చర్మంపై ఉండే పురుగుమందుల అవశేషాలు, రసాయనాల ప్రభావం కొంతమేరనైనా తగ్గుతుంది అని సూచిస్తున్నారు..