Fresh fishes: తాజా చేపలను ఎలా కొనుగోలు చేయాలి..? ఇదిగో మీ కోసం గైడ్..

చేప శరీరానికి హాని కలిగించని ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు నిర్భయంగా తినవచ్చు. శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, పోషకాలు పుష్కలంగా లభిస్తాయి. అందుకే వారానికి ఒక్కసారైనా చేపలు తినాలని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు.

మీరు కూడా చేపల కొనుగోలుదారు అయితే, అది మంచి చేపనా లేదా తాజా చేపనా అని ఎలా తనిఖీ చేయాలో మీకు తెలుసా? ఎందుకంటే చేపల డిమాండ్‌ను బట్టి దాని కల్తీ కూడా ఎక్కువే. ముఖ్యంగా చేపలను ఐస్ క్యూబ్స్ ఉన్న బాక్సుల్లో రెండు, మూడు రోజుల పాటు ఉంచి విక్రయించడం చూడవచ్చు. అలా తినడం వల్ల ఫుడ్ పాయిజన్ అవుతుంది. కాబట్టి మంచి చేపలను ఎలా కొనుగోలు చేయాలో చూద్దాం.

చేపలు చూసేటప్పుడు మెరిసేలా మరియు మంచి రంగును కలిగి ఉండాలి.తరువాత, చేపల కళ్ళను చూడండి. చూడ్డానికి క్లియర్ గా ఉంటే మంచి చేప.. కళ్లు మబ్బుగా  ఉంటే కొనకండి.(How to buy fresh fish..? Here is the guide for you.)

మీ వేలితో చేప శరీర భాగాన్ని నొక్కండి. గట్టిగా ఉంటే మంచి చేప. అది మెత్తగా ఉంటే, అది పాత లేదా చెడిపోయిన చేప కావచ్చు.(How to buy fresh fish..? Here is the guide for you.)

తాజా చేప అనేది తోకతో పట్టుకున్నప్పుడు నిటారుగా మరియు మెరుస్దూ ఉంటుంది.. కానీ పాత చేపలను ఐస్ ప్యాక్‌లో ఉంచినట్లయితే శరీరం వంగిపోతుంది.(How to buy fresh fish..? Here is the guide for you.)

అప్పుడు చేప యొక్క స్కేల్ భాగాన్ని ఎత్తాలి. ఇది గులాబీ రంగులో ఉంటే మరియు రక్త ప్రవాహం తాజాగా ఉంటే, ఇది మంచి చేప. తాజా చేప రక్తం రంగు మారి, తేమ లేకుండా గడ్డకట్టినట్లయితే, అది మంచు ప్యాక్‌లో  ఉన్న పాత చేప.(How to buy fresh fish..? Here is the guide for you.)

అదేవిధంగా, చేపల శరీరం చాలా ప్రమాణాలను కలిగి ఉండాలి. మీరు దానిని తాకినట్లయితే, అది మీ చేతికి అంటుకోకూడదు. పడిపోవద్దు. అలా చిమ్మితే పాత చేప కావచ్చు.(How to buy fresh fish..? Here is the guide for you.)

చేపలు ఎప్పుడూ ముక్కు కుట్టించుకునేంత దుర్వాసన రాదు. ఇంత దుర్వాసన వస్తుందో లేదో కూడా చూడాలి. (How to buy fresh fish..? Here is the guide for you.)

తోక గట్టిగా ఉండాలి. చేపలకు కోతలు లేదా గాయాలు ఉంటే వాటిని కొనవద్దు.(Disclaimer: ఈ కథనం ప్రజల విశ్వాసాలు, ఇంటర్నెట్‌లో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇవ్వబడింది. న్యూస్18 దీనిని ధృవీకరించలేదు. ఆధారాలు లేవు.)