Cranberries: క్రాన్‌బెర్రీస్ మనం ఎందుకు తినాలి? కలిగే ప్రయోజనమేంటి?

Health Benefits of Cranberries : క్రాన్‌బెర్రీస్ అనేవి చిన్నగా, గుండ్రంగా, ఎరుపు రంగులో ఉండే పండ్లు. కొద్దిగా పుల్లగా, కొద్దిగా వగరుగా ఉండే ఈ పండ్లకు ప్రపంచవ్యాప్తంగా డిమాండ్ ఉంది.

క్రాన్‌బెర్రీ మొక్కలు సంవత్సరాల తరబడి బతికే ఉంటాయి. దాదాపు 65 ఏళ్ల దాకా జీవిస్తాయి. మొక్క వేసిన 16 నెలల తర్వాత పంట వస్తుంది. ఏటా రెండుసార్లు పంట చేతికొస్తుంది. (credit - youtube - TRUE FOOD TV )

ఈ మొక్కలకు నీరు చాలా అవసరం. స్వచ్చమైన నీటిలో పెరుగుతాయి. మొక్కలకు కాయలు రాగానే నీటిని అందిస్తారు. నీటిలోనే క్రాన్‌బెర్రీస్ పెరుగుతూ... తెలుపు నుంచి ఎరుపు రంగు వస్తాయి. (credit - youtube - TRUE FOOD TV )

ఉత్తర అమెరికా, కెనడాలో ఏడాదంతా ఈ పంటను సాగుచేస్తారు. దిగుబడి మాత్రం రెండుసార్లే వస్తుంది. వీటికీ బ్లూబెర్రీస్‌కి దగ్గర పోలికలు ఉంటాయి. (credit - youtube - TRUE FOOD TV )

ప్రపంచానికి కావాల్సిన క్రాన్‌బెర్రీస్‌లో 65 శాతం అమెరికాలోనే పండిస్తున్నారు. వీటిని తాజా పండ్లుగా అమ్మేది 5 శాతమే. మిగతా 95 శాతం డ్రైఫ్రూట్స్ రూపంలో సంవత్సరమంతా అమ్ముతారు. (credit - youtube - TRUE FOOD TV )

ఈ ఫ్రూట్స్ మన దేశంలో ఎక్కడా కనిపించవు. కానీ... ఆన్‌లైన్‌ ఈ-కామర్స్ సైట్లలో, సూపర్ మార్కెట్లలో, డ్రైఫ్రూట్స్ స్టోర్‌లలో డ్రైఫ్రూట్స్ రూపంలో ఇవి కనిపిస్తాయి. వీటి ప్రయోజనాలు తెలుసుకునేవారు... వీటిని కొనుక్కుంటూ ఉంటారు. (credit - youtube - TRUE FOOD TV )

మీకు తెలుసా... అమెరికన్లు ఈ పండ్లను ఆహారంగా తినడంతోపాటూ... ఫ్యాబ్రిక్ డై (రంగు)గా కూడా వాడతారు. అలాగే మందుల తయారీలో కూడా వాడుతారు. సముద్ర ఓడల్లో వెళ్లేవారు తమ దంతాలకు స్కర్వీ వ్యాధి రాకుండా ఈ పండ్లను తింటారు. ప్రస్తుతం అమెరికాలో ఏటా 40వేల ఎకరాల్లో ఈ పంటల్ని పండిస్తున్నారు. (credit - youtube - TRUE FOOD TV )

ఈ పండ్లు ఎండిన తర్వాత మరింత ఎక్కువ తీపితో ఉంటాయి. వీటిలో ఫ్యాట్ ఉండదు. ఫైబర, షుగర్, ప్రోటీన్స్, సోడియం ఉంటాయి. అలాగే విటమిన్లు C, A, Kతోపాటూ పొటాషియం, కాల్షియం, ఐరన్ కూడా ఉంటాయి. ఇవి ఎండిన తర్వాత కొన్ని విటమిన్లు కోల్పోయినా... పొటాషియం, కాల్షియం మాత్రం కలిగి ఉంటాయి. సూపర్ ఫుడ్ కేటగిరీలో ఇవి కూడా చేరాయి. ఎందుకంటే వీటితో ఎక్కువ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉండటమే. (credit - youtube - TRUE FOOD TV )

ఈ పండ్లకు వ్యాధుల్ని, గాయాల్నీ నయం చేసే శక్తి ఎక్కువ. ద్రాక్ష కంటే ఇవే ఎక్కువ బాగా పనిచేస్తాయి. ఇవి కాన్సర్ రాకుండా చేస్తాయి. శరీరంలో వేడిని తగ్గిస్తాయి. లివర్ పాడవకుండా కాపాడతాయి. బీపీని కంట్రోల్ చేస్తాయి. కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తాయి.

మూత్రనాళం ఆరోగ్యవంతంగా ఉండేలా ఇవి చేస్తాయి. జీర్ణక్రియను పెంచుతాయి. ఆహారనాళంలో మంచి బ్యాక్టీరియాను పెంచుతాయి. కడుపులో వచ్చే రకరకాల వ్యాధుల్ని ఇవి అడ్డుకుంటాయి. ఇవి నోట్లో దంతాలు, చిగుళ్లు పాడవకుండా కాపాడతాయి. నోటి కాన్సర్ రాకుండా చేస్తాయి.

ఈ పండ్లను డైరెక్టుగా తినవచ్చు. సలాడ్లు, ఓట్స్ మీల్‌లో వేసుకొని తినవచ్చు. స్మూతీ చేసుకోవచ్చు. తీపి సరిపోదనుకుంటే... కాస్త చక్కెర కూడా వేసుకోవచ్చు. కానీ జనరల్‌గా ఈ పండ్లు కొంచెం తీపిగానే ఉంటాయి.

టర్కీలో క్రాన్‌బెర్రీస్‌ని చాలా ఎక్కువగా తింటారు. అక్కడి ప్రతీ శాండ్‌విచ్‌లో ఇవి ఉండాల్సిందే. అంతేకాదు... టోస్ట్, బిస్కెట్లు, పాన్‌కేక్స్‌లో కూడా ఇవి తప్పక ఉంటాయి.