Fishfry recipe: కేరళ స్టైల్ ఫిష్ ఫ్రై ఎలా చేస్తారో తెలుసా? మీ కోసం రెసిపీ …

ఫిష్ ఫ్రైని సాధారణంగా పాన్ లేదా దోస తవ్వాలో మసాలాలతో వేయించాలి. అయితే కేరళ స్టైల్‌లో పొత్తి చేప అని పిలిచే అరటి ఆకు చేపలను ఎలా వేయించాలో ఈ పోస్ట్‌లో తెలుసుకోవచ్చు.

కావలసినవి : చేపలు - అర కిలోలు, ఉల్లిపాయలు - 10, కారం - ఒక చెంచా, గరంమసాలా పొడి - 2 చెంచాలు, వెల్లుల్లి - 4, అల్లం - కొన్ని పుదీనా, కొత్తిమీర తరుగు - కొన్ని, కరివేపాకు - 2 కట్టలు, టమాటా - 2, పచ్చిమిర్చి - 2, ఉప్పు - కావలసినంత, నూనె - 2 చెంచాలు

చేపలను బాగా కడిగి శుభ్రం చేసి ఉప్పు, కారం, గరం మసాలా పొడి వేసి బాగా గ్రైండ్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఉల్లిపాయ, టొమాటో, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి. బాణలిని ఓవెన్‌లో పెట్టి 2 చెంచాల నూనె వేసి కాగిన తర్వాత తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు బాగా వేగిన తర్వాత టమాటా, పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించాలి. కొద్దిగా వేగిన తర్వాత సన్నగా తరిగిన పుదీనా, తరిగిన కొత్తిమీర తరుగు, అల్లం వెల్లుల్లి వేసి వేయించాలి.

తర్వాత దోస తవ్వాలో మసాలా చేపలను వేసి రెండు వైపులా తేలికగా ఉడికించాలి.( Do you know how to make Kerala style fish fry Recipe for you )

ఆ తర్వాత అరటి ఆకు తీసుకుని బాగా కడిగి కట్ చేసి దానిపై మసాలా వేయాలి.( Do you know how to make Kerala style fish fry Recipe for you )

చేపలను మధ్యలో ఉంచి, మళ్లీ చేపల పైన మసాలా బాగా కలపాలి.( Do you know how to make Kerala style fish fry Recipe for you )

ఇప్పుడు ఆకును మడిచి బాగా ప్యాక్ చేయాలి.( Do you know how to make Kerala style fish fry Recipe for you )

దోస తవ్వాను  పొయ్యి మీద పెట్టి నూనె పోసి వేడి అయ్యాక సిద్ధం చేసుకున్న అరటి ఆకు చేపలను వేసి రెండు వైపులా ఉడికించాలి.( Do you know how to make Kerala style fish fry Recipe for you )

ఇప్పుడు సూపర్ కేరళ స్టైల్ ఫిష్ ఫ్రై రెడీ. దీన్ని అన్నం, ఇడ్లీ లేదా దోసెతో కలిపి తినవచ్చు.( Do you know how to make Kerala style fish fry Recipe for you )(Disclaimer: ఈ కథనం ప్రజల విశ్వాసాలు, ఇంటర్నెట్‌లో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇవ్వబడింది. న్యూస్18 దీనిని ధృవీకరించలేదు. ఆధారాలు లేవు.)