7 Cooking hacks: ఇంట్లోనే హెల్తీ, టేస్టీ ఫుడ్ తయారు చేసుకోవడానికి .. 7 కుకింగ్ హ్యాక్స్..

వంట చేయడం (Cooking) అనేది అందరూ రాణించని కళ అనడంలో సందేహం లేదు. కొంతమంది తయారుచేసిన వంటకాలు అద్భుతంగా రుచి చూస్తాయని మనమందరం గమనించాము. కానీ, అది అందరికీ ఉండకపోవచ్చు. వాస్తవానికి, వంటలో ప్రావీణ్యం ఉండటం గొప్ప రుచికి (Tasty food) హామీ ఇవ్వదు. మీ ఆహారానికి గొప్ప రుచిని జోడించి, ప్రతి ఒక్కరూ తమ పెదవులను చప్పరించే కొన్ని చిట్కాలను తెలుసుకోవడానికి చదవండి. ఈ సరళమైన కానీ ముఖ్యమైన చిట్కాలు మీరు ఎంత మంచి వంటవారో అనేదానిని నిర్ణయించే అంశం:

పరాఠాలు చేస్తున్నప్పుడు..
పరాఠాలను తయారుచేసేటప్పుడు, అందులో కొన్ని తురిమిన ఉడికించిన బంగాళదుంపలను జోడించండి. ఎందుకంటే ఇది పరాఠాలను రుచిగా చేస్తుంది. అలాగే నూనె, నెయ్యికి బదులు వెన్నతో పరాఠాలు తయారు చేస్తే వాటి రుచి పెరుగుతుంది.

ఇది కూడా చదవండి: భారతదేశంలో అత్యధికంగా జీతాలు చెల్లించే టాప్ 5 ఉద్యోగాలు ఇవే..!

గ్రేవీ లేదా కూర సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు..
గ్రేవీని తయారు చేస్తున్నప్పుడు, అందులో కొంత సత్తుపిండిని కలపండి. ఇది మీ గ్రేవీని చిక్కగా , రుచిగా చేస్తుంది.

పకోడీలు చేసుకునే విధానం..
పకోడీల కోసం పిండిని తయారు చేస్తున్నప్పుడు, దానికి కొంచెం యారోరూట్ , వేడి నూనె జోడించండి. దీంతో పకోడాలు క్రిస్పీగా అలాగే రుచికరంగా ఉంటాయి. అంతే కాకుండా పకోడీలు వడ్డించేటప్పుడు దానిపై చాట్ మసాలా చల్లడం వల్ల వాటి రుచి మరింత పెరుగుతుంది.

పూరీలు చేసేటప్పుడు ఇలా చేయండి..
క్రిస్పీ పూరీలు చేయడానికి, పిండిని పిసికి కలుపుతున్నప్పుడు కొంచెం బియ్యప్పిండిని జోడించండి. బియ్యప్పిండికి బదులు సెమోలినా కూడా వేసుకోవచ్చు. అలాగే, పిండిని పిసికి కలుపుతున్నప్పుడు ఒకటి లేదా రెండు చెంచాల పంచదార వేసి, అవి బాగా ఉబ్బుతాయి.

నూడుల్స్ సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు..
నూడుల్స్‌తో పాటు మరిగే నీటిలో కొంచెం ఉప్పు, నూనె వేయండి. ఆ తర్వాత బయటకు తీసి చల్లటి నీళ్లతో కడిగేయాలి.

ఇది కూడా చదవండి: నో-హీట్, నో-డ్యామేజ్ పద్ధతుల్లో హెయిర్ స్ట్రెయిటెనింగ్ చేయడం ఎలా?

మీ పనీర్‌ను మృదువుగా చేయడం ఎలా..?
పనీర్ చేయడానికి కొన్నిసార్లు చాలా కష్టపడతాడు. కాబట్టి, పనీర్‌కు కొంచెం ఉప్పు కలిపిన తర్వాత గోరువెచ్చని నీటిలో 10 నిమిషాలు ఉంచండి. దీంతో పనీర్ మృదువుగా మారుతుంది.

అన్నం చేసేటప్పుడు ఇలా చేయండి..
అన్నం చేసేటప్పుడు అందులో కొద్దిగా నిమ్మరసం కలిపితే అన్నం పూలు పూసి రుచిగా మారుతుంది.

బెండీని ఇలా నిల్వ చేయండి..
బెండీని ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచవలసి వస్తే, దానిపై ఆవాల నూనె రాయండి. ఇది వారి తాజాదనాన్ని అలాగే ఉంచుతుంది.

తెలుగు వార్తలు, తెలుగులో బ్రేకింగ్ న్యూస్ న్యూస్ 18‌లో చదవండి. రాష్ట్రీయ, జాతీయ, అంతర్జాతీయ, టాలీవుడ్, క్రీడలు, బిజినెస్, ఆరోగ్యం, లైఫ్ స్టైల్, ఆధ్యాత్మిక, రాశిఫలాలు చదవండి.

Tags: Home tips