హోమ్ /వార్తలు /లైఫ్ స్టైల్ /

Soaking Mangoes: మామిడిపండ్లను తినే ముందు నీళ్లలో నానబెట్టాలా? అమ్మమ్మల సలహా వెనుక అద్భుతమైన శాస్త్రీయ కారణం..

Soaking Mangoes: మామిడిపండ్లను తినే ముందు నీళ్లలో నానబెట్టాలా? అమ్మమ్మల సలహా వెనుక అద్భుతమైన శాస్త్రీయ కారణం..

ప్రతీకాత్మక చిత్రం

ప్రతీకాత్మక చిత్రం

మామిడి పండ్ల సీజన్ మొదలైంది. మామిడి ప్రియులు పండ్లను చూసిన వెంటనే కొనుగోలు చేసి తింటారు. అయితే ఇకపై ఈ తప్పు చేయవద్దు. మామిడి పండును కడిగి నీళ్లలో కాసేపు నానబెట్టాలి. ఇంతకీ మామిడి పండును నీళ్లలో కాసేపు నానబెట్టి తింటారని మన తాత ముత్తాతలు చెప్పిన దానికి సైన్స్ ఏం చెబుతోంది? దీని వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి? ఈ దీని వెనుక ఉన్న 5 శాస్త్రీయ కారణాలు ఉన్నాయి.

ఇంకా చదవండి ...

Soaking Mangoes:  మామిడి పండు (Mangoes) ను కడిగి నీళ్లలో కాసేపు నానబెట్టాలి. ఇంతకీ మామిడికాయలను కాసేపు నీళ్లలో నానబెట్టమని (Soaking) మన తాతముత్తాతలు చెప్పడం గురించి సైన్స్ ఏం చెబుతోంది? అందరూ పండ్లను కడుక్కొని తినడం మామూలే. అయితే మామిడికాయలను కొద్దిగా నీళ్లలో కడిగి తినాలని పెద్దలు చెబుతూ వస్తున్నారు. పండుపై ఉన్న దుమ్ము ,రసాయనాలను వదిలించుకోవడానికి పండు కాసేపు నీళ్లలో నానబెడతారా? సైన్స్ ఈ పద్ధతి అనేక ప్రయోజనాలను జాబితా చేసింది.

1) ఫైటిక్ యాసిడ్ వదిలించుకోవడానికి..

ఫైటిక్ యాసిడ్ ఆరోగ్యానికి మంచి ,చెడు పోషకాలలో ఒకటి. ఇది యాంటీ న్యూట్రీషియన్‌గా పరిగణిస్తారు. ఫైటిక్ యాసిడ్ ఇనుము, జింక్, కాల్షియం ,ఇతర ఖనిజాల వంటి కొన్ని ఖనిజాల శోషణను పరిమితం చేస్తుంది. ఖనిజాల కొరతను ప్రోత్సహిస్తుంది. పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం మామిడిలో ఫైటిక్ యాసిడ్ అనే సహజ అణువు ఉంటుంది. ఇది అనేక పండ్లు, కూరగాయలు ,గింజలలో కనిపిస్తుంది. అందువల్ల, మామిడిపండ్లను కొన్ని గంటలపాటు నీటిలో నానబెట్టినప్పుడు శరీరంలో వేడిని కలిగించే అదనపు ఫైటిక్ యాసిడ్‌ను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది.

2) వ్యాధులను నివారిస్తుంది..

మామిడి పండ్లను నీటిలో నానబెట్టడం వల్ల వేడిని ఇస్తుంది. ఇది మొటిమల వంటి అనేక చర్మ సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. తలనొప్పి, మలబద్ధకం ,ఇతర గట్ సమస్యల వంటి ఇతర ఆరోగ్య సమస్యల నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది. ఆయుర్వేద నిపుణులు మాట్లాడుతూ డయేరియా వంటి చర్మ సమస్యలు మొటిమల వంటి దుష్ప్రభావాల నివారణకు ఈ విధానాన్ని అనుసరించినట్లు తెలిపారు.

ఇది కూడా చదవండి: Pose for Photos: ఈ ఫోటో పోజులు ట్రై చేయండి.! మీకు లైకులు రావడం ఖాయం..


3) రసాయనాలను తొలగిస్తుంది..

పంటలను రక్షించడానికి ఉపయోగించే పురుగుమందులు విషపూరితమైనవి. ఇవి శరీరంపై అపారమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, అలర్జీలు, తలనొప్పులు, కంటి ,చర్మం దురద, వికారం మొదలైన అనేక దుష్ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది. కాబట్టి మామిడి పండ్లతో పాటు నానబెట్టిన పండ్లను తినడం ద్వారా మీరు రసాయనాలను వదిలించుకోవచ్చు. అదనంగా, మామిడి పండును నానబెట్టడం ప్రక్రియలో ఫైటిక్ యాసిడ్ కలిగి ఉన్న దాని ట్రంక్‌లోని పాల రసాన్ని తొలగిస్తుంది.

4) శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుతుంది..

మామిడికాయలు శరీర ఉష్ణోగ్రతను పెంచుతాయి. ఫలితంగా థర్మోజెనిసిస్ ఏర్పడుతుంది. అందువల్ల, మామిడికాయలను కాసేపు నీటిలో నానబెట్టడం వల్ల వాటి థర్మోజెనిక్ లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది. అందుకే వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుకోవడం మంచిది. మామిడి పండ్లు కూడా అతిగా తినకూడదు. పండ్లను తిని శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుకునే వారు పండ్లను తినే ముందు వాటిని కాసేపు నీటిలో నానబెట్టండి.

ఇది కూడా చదవండి: పరీక్ష రాసేందుకు సిద్ధమవుతున్న విద్యార్థులు.. మీకు ఎంతో ఉపయోగపడే 10 గోల్డెన్ రూల్స్..!


5) కొవ్వును కరిగిస్తుంది..

మామిడి పండులో ఫైటోకెమికల్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. వాటిని నానబెట్టడం వల్ల దాని బలం తగ్గుతుంది. దీనివల్ల ‘నేచురల్ ఫ్యాట్ బస్టర్స్’గా మారడం మొదలవుతుంది.

(Disclaimer: The information and information given in this article is based on general assumptions. news18 Telugu does not confirm the same. Please contact the relevant expert before implementing them)

Published by:Renuka Godugu
First published:

Tags: Health news, Mango

ఉత్తమ కథలు