హోమ్ /వార్తలు /లైఫ్ స్టైల్ /

రుచికరమైన నెయ్యి.. కొనాలంటే జేబులో డబ్బులు చూసుకొవాల్సిందే.. కేజీ ఎంతో తెలుసా..?

రుచికరమైన నెయ్యి.. కొనాలంటే జేబులో డబ్బులు చూసుకొవాల్సిందే.. కేజీ ఎంతో తెలుసా..?

రుచికరమైన నెయ్యి

రుచికరమైన నెయ్యి

Karnataka: అక్కడ గత కొన్నేళ్లుగా రుచికరమైన నెయ్యిని సరఫరా చేస్తున్నారు. ఒక గిర్ ఆవుతో ప్రారంభమైన వీరి పెంపకం.. ఇప్పుడు నలభై సంఖ్యకు చేరింది.

  • Local18
  • Last Updated :
  • Karnataka, India

కొంత మంది నెయ్యిని ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. నెయ్యిలేకపోతే ముద్ద ముట్టని వారు కూడా ఉంటారు. అన్నంతింటున్నారంటూ.. మొదటి ముద్దగా నెయ్యి ఉండాల్సిందే. దీని కోసం ఎంత కాస్లీగా ఉన్న నెయ్యిని కొంటారు. కానీ ఈ మధ్య కాలంలో రుచికరమైన నెయ్యి అంటూ కల్తీ నెయ్యిని కూడా సరఫలా చేస్తున్నారు. అయితే.. మరికొన్ని చోట్ల మాత్రం కాస్లీగా ఉన్న రుచికరమైన నెయ్యిని అందిస్తున్నారు. ఈ కోవకు చెందిన వార్త వైరల్ గా మారింది.

పూర్తి వివరాలు.. కర్ణాటకలో (Karnataka)  ఎవరైన నెయ్యి అడిగితే ముందు జేబు చూసుకోవాలి! అయితే ఇది నెయ్యి మాత్రమే కాదు, ఇది నిజమైన బంగారు నెయ్యి! ఈ నెయ్యి బంగారం కంటే ఖరీదైనది. సామాన్యులకు వేడి నెయ్యి ధర అయినా, ఒక్కసారి కొనుగోలు చేస్తే వచ్చే మార్పు వేరు. అశ్విని చంద్రశేఖర రెడ్డి కాస్ట్లీ నెయ్యి తయారీదారు. ఇతడు విజయపుర జిల్లా బసవన్‌బాగేవాడి తాలూకా మనగులి గ్రామానికి చెందినవాడు (విజయపుర న్యూస్). బీఏ చదివారు. అశ్విని భర్త చంద్రశేఖర్ రెడ్డి హెస్కామ్ అధికారి. పెళ్లి తర్వాత అశ్విని ప్రభుత్వ ఉద్యోగం చేయకుండా వ్యవసాయం వైపు మళ్లింది. విజయపూర్ అగ్రికల్చరల్ యూనివర్శిటీలో పాడిపరిశ్రమలో శిక్షణ పొందిన ఆమె తన భర్త సహాయంతో గుజరాత్‌ నుంచి దేశవాళీ గీర్ ఆవులను కొనుగోలు చేసింది. అలా ఒక్క గిర్ ఆవుతో మొదలైన ఆవుల పెంపకం నేడు 40 దాటింది.

రోజుకు 40 నుంచి 50 లీటర్ల పాల ఉత్పత్తి

ఈ ఆవుల పాలతో పెరుగు, మజ్జిగ, నెయ్యి తయారు చేస్తారు. గోమూత్రాన్ని కూడా విక్రయిస్తుంటారు. అతను రోజుకు 40 నుండి 50 లీటర్ల పాలను పితుకుతాడు. అందులో 75% నెయ్యి తీసివేసి విక్రయిస్తున్నాడు.

కిలో నెయ్యి ధర 2,500 రూపాయలు!

ముఖ్యంగా వారి నుంచి కిలో నెయ్యి ధర 2500 రూపాయలు! అవును.. ఈ గిర్ జాతి ఆవు పాలు మరియు నెయ్యికి బలమైన డిమాండ్ కారణంగా ఈ రేటు పెరిగింది. అందుకే అనేక రోగాలకు దివ్యౌషధం అయిన ఈ నెయ్యిని రెండున్నర వేలు ఖర్చు పెట్టి కొనుగోలు చేసేందుకు జనం వస్తుంటారు. ఇలా అశ్విని రెడ్డి పాడిపరిశ్రమ ద్వారా లక్షలాది రూపాయలను అర్జిస్తున్నారు

వారు వైపు నుండి వెన్న తీసివేస్తారు!

అశ్విని నెయ్యి తయారీకి ఏ యంత్రాన్ని ఉపయోగించదు. బదులుగా, లాడిల్ అని పిలువబడే సాంప్రదాయ పద్ధతిని ఉపయోగించి వెన్న తొలగించబడుతుంది. తద్వారా మరింత రుచికరమైన నెయ్యి లభిస్తుంది.

ఇది అనేక జంతువులు మరియు పక్షులకు ఆశ్రయం ఇస్తుంది

అంతే కాకుండా బాతు, టర్కీ, జవారీ, గినియా పాల్, గిరిరాజా కోళ్లు, ముధోల కుక్క, పావురాలను పెంచుతున్నారు. మొత్తానికి అశ్విని పాడిపరిశ్రమ ఆదాయం ప్రభుత్వోద్యోగులైన ఎందరో యువతీ యువకులకు గర్వకారణం.

First published:

Tags: Ghee, Health Tips, Karnataka, VIRAL NEWS

ఉత్తమ కథలు