Home /News /life-style /

HOW TO MAKE PERFECT CURD AT HOME RNK

Pro Tips To Make Thick curd: రుచికరమైన గడ్డ పెరుగు తయారు చేయడానికి ఈ ప్రో టిప్స్..

ప్రతీకాత్మక చిత్రం

ప్రతీకాత్మక చిత్రం

Pro Tips To Make Thick curd:ఇంట్లో చిక్కటి పెరుగును తయారు చేయడానికి ఇక్కడ కొన్ని సులభమైన హక్స్ ఉన్నాయి.

Pro Tips To Make Thick curd: వేసవి ఒక కప్పు పెరుగు (Curd) ని ఎవరు ఇష్టపడరు? భారతీయ వంటగదుల్లో పెరుగు ఏడాది పొడవునా ఉంటుంది. , అయితే వేసవిలో వేడి (Heat) ని తట్టుకోవడానికి అవి పూర్తిగా అవసరం. పెరుగు అన్నం నుండి రైతా వరకు మీ గ్రేవీలను చిక్కగా మార్చడం వరకు, ఈ పాల ఉత్పత్తి ఒక ప్రాణదాత. కానీ చాలా మంది ఇంట్లో పెరుగు తయారు చేయడంలో ఇబ్బంది పడుతుంటారు. ఇంట్లో చిక్కటి పెరుగును సెట్ చేయడానికి ఇక్కడ కొన్ని సులభమైన హక్స్ ఉన్నాయి.

కావలసినవి..

హోల్ మిల్క్ (ఆవు పాలు)- 1 లీటర్

పెరుగు -ఒక టేబుల్ స్పూన్

తయారీ విధానం..

– పాలు మరిగించి, అది చిక్కబడే వరకు తక్కువ వేడి మీద మరగనివ్వాలి.

- పూర్తైన తర్వాత, ఆ పాలను పూర్తిగా చల్లబరచకూడదు.

- పాలను ఒక పాన్ నుండి మరొకదానికి 4-5 సార్లు ఒక దాంట్లో నుంచి మరోటి మార్చాలి. ఇలా చేయడం ద్వారా పాలు నురుగు వస్తుంది.

- పాలలో పెరుగు వేసి రెండుసార్లు కలపాలి.

ఇది కూడా చదవండి: ఉగాది స్పెషల్.. రుచికరమైన పూర్ణంబూరెలు తయారీ విధానం..


- మందపాటి గిన్నెలో లేదా మట్టి పాత్రలో, వాతావరణం ఎంత వేడిగా లేదా చల్లగా ఉందో బట్టి పెరుగును 5 -8 గంటలు లేదా రాత్రిపూట వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచాలి.
పెరుగు సెట్ అయిన వెంటనే ఫ్రిజ్‌లో పెట్టండి.

గడ్డ పెరుగు చేయడానికి ప్రో చిట్కాలు..

- చిక్కటి పెరుగు కోసం మొత్తం పాలను ఉపయోగించండి.

- పెరుగు చిక్కగా ఉండేలా పాలు 10 నిముషాల పాటు చిన్న మంటపై వేడిచేయాలి.

- పాలను మడిపోకుండా చూడాలి.

- తాజా ,మంచి నాణ్యమైన పెరుగు ఉపయోగించండి.

ఇది కూడా చదవండి: పుట్టినబిడ్డకు తేనె తినిపించాలా? కాటుక పెట్టాలా? ఇవి బిడ్డకు హానికరమా? తెలుసుకోండి..


– పుల్లటి పెరుగు ఉపయోగించవద్దు, లేకుంటే, అది పెరుగును పుల్లగా మారుస్తుంది.

– పెరుగు చిక్కగా మారాలంటే పాలు నురుగు తప్పనిసరి.

– పెరుగు ఏకరీతిగా కలపడం చాలా ముఖ్యం.

– మంచి పెరుగు చేయడానికి మట్టి పాత్రలు గొప్ప ఎంపిక.

- పెరుగు నాణ్యత పాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

వేసవి నెలల్లో ఆధారపడే ప్రభావవంతమైన ఆహారంలో పెరుగు ఒకటి. ఇది అదే సమయంలో హైడ్రేట్ చేయడానికి ,శక్తి స్థాయిలను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.

(Disclaimer: The information and information given in this article is based on general assumptions. news18 Telugu does not confirm the same. Please contact the relevant expert before implementing them)
Published by:Renuka Godugu
First published:

Tags: Curd, Home tips

ఉత్తమ కథలు

తదుపరి వార్తలు